Khách sạn là gì? 1 số loại hình khách sạn phổ biến hiện nay

Chắc có lẽ với tất cả mọi người ai cũng nghe và biết về các đơn vị lưu trú. Nhưng liệu bạn đã biết chính xác khách sạn là gì? Các loại hình khách sạn phổ biến hiện nay? Qua bài viết dưới đây, Hanami Hotel Danang sẽ giúp bạn biết và hiểu rõ hơn. Hãy theo chân chúng mình và tìm hiểu nhé!

Khái niệm về khách sạn

 Hiện nay, có rất nhiều khái niệm khách sạn được đưa ra nhưng có thể hiểu theo một số nghĩa chính sau đây:

• Là cơ sở kinh doanh lưu trú rộng rãi trên thế giới, đảm bảo chất lượng và tiện nghi cần thiết phục vụ kinh doanh lưu trú, đáp ứng các nhu cầu về nghỉ ngơi, ăn uống, vui chơi giải trí và các dịch vụ khác trong suốt thời gian khách lưu trú, phù hợp với động cơ, mục đích chuyến đi.
• Là một loại hình doanh nghiệp, có đăng ký kinh doanh theo quy định của pháp luật nhằm mục đích kinh doanh thu lợi nhuận. 
• Là một công trình kiến trúc kiên cố, có nhiều tầng, nhiều phòng ngủ được trang bị các thiết bị, tiện nghi, đồ đạc chuyên dùng nhằm mục đích kinh doanh các dịch vụ lưu trú, phục vụ ăn uống và các dịch vụ bổ sung khác. Tùy theo nội dung và đối tượng sử dụng mà phân loại tạm trú, du lịch, nghỉ dưỡng, hội nghị,…

Một số loại hình khách sạn phổ biến trên thế giới hiện nay

Hiện nay, với sự đa dạng về nhu cầu dịch vụ, hàng loạt các loại hình khách sạn ra đời với quy mô, mức độ tiên nghi và đa dạng về loại hình. Có thể kể tới một số loại hình phổ biến như sau: 

Loại thương mại (commercial hotel)

Loại hình này ra đời chủ yếu phục vụ các đối tượng như: Doanh nhân đi công tác, khách du lịch ngắn ngầy…  Và đây cũng được coi là loại hình phổ biến nhất trên thế giới. 

Khu nghỉ dưỡng (resort hotel)

Đây là loại hình  được xây dựng với quy mô lớn, được xây dựng có cảnh quan tự nhiên đẹp như: biển, núi,…. Đối tượng nhắm tới thường là nhóm trung lưu, thượng lưu của xã hội.

Loại hình khách sạn sòng bạc (casino hotel)

Loại hình này chủ yếu kết hợp với sòng bạc, thường có quy mô rất lớn, được trang bị nội thất cao cấp và có đầy đủ các loại hình dịch vụ sòng bạc nhằm hướng đến đối tượng khách giàu có và có nhu cầu vui chơi giải trí, chơi bài. Đối tượng khách lưu trú thường là khách đến chơi và sử dụng dịch vụ lưu trú trong thời gian ngắn. 

Mô hình bình dân (hostel)

Ở Việt Nam thường gọi là nhà nghỉ, là loại có quy mô nhỏ với các trang thiết bị cơ bản, thường xây dựng cạnh các nhà ga, bến xe, chợ… Đối tượng khách là các khách du lịch phượt hoặc người có nhu cầu lưu trú qua đêm.

Khách sạn sân bay (airport hotel)

Là loại hình  nằm sát các sân bay quốc tế, đối tượng khách chủ yếu phi công, tiếp viên phi hành đoàn hoặc các khách chờ quá cảnh với thời gian lưu trú ngắn.

Mô hình căn hộ (condotel/ residences/ serviced apartment)

Gọi là khách sạn căn hộ với đầy đủ các phòng chức năng năng như: nhà tắm, nhà bếp, phòng khách… Khách hàng chủ yếu là các nhóm bạn bè, gia đình hoặc những khách có thời gian lưu trú dài hạn.

 Loại hình khách sạn “buồng kén” (pod hotel)

Loại hình này khá phổ biến ở các nước châu Á như Nhật Bản, Hồng Kông… là dạng kết hợp giữa hostel và homestay, bao gồm nhiều phòng ngủ nhỏ trong một diện tích nhất định. Các khách hàng lưu trú ngắn hạn, thường ra ngoài ban ngày nhưng vẫn muốn có sự riêng tư.

 Loại hình trên mặt nước (floating hotel)

Là loại khách sạn nổi không cố định một nơi mà thường xuyên di chuyển từ vùng này sang vùng khác hoặc đi lại giữa các nước. Loại hình này thường có kiến trúc không thua gì một đơn vị lưu trú trên đất liền và ngoài dịch vụ phòng ở, ăn uống thì còn có các dịch vụ vui chơi giải trí, làm đẹp…

Xếp hạng quy mô và khả năng

Xếp hạng theo số sao

Dưa vào xếp hạng sao, có thể biết được quy mô khách sạn, cụ thể: 

•  1 sao – Loại nhỏ
•  2 sao – Loại nhỏ
•  3 sao – Loại vừa
• 4 sao – Loại vừa
• 5 sao – Loại lớn

Theo quy mô

Dựa vào số phòng để chia quy mô, cụ thể: 

• Từ từ 1 phòng  đến 150 phòng: loại nhỏ.
• Từ 151 phòng đến 400 phòng: loại trung.
• Từ 401 phòng đến 1500 phòng: loại lớn.
• Trên 1500 phòng: loại Mega.

Kinh doanh khách sạn là gì?

Kinh doanh khách sạn là chuỗi các hoạt động kinh doanh trên cơ sở cung cấp các dịch vụ lưu trú, ăn uống và các dịch vụ bổ sung cho khách hàng nhằm đáp ứng mọi nhu cầu vui chơi, giải trí của họ ở các địa điểm du lịch nhằm mục đích thu lợi nhuận.

Những đặc điểm cần chú ý khi kinh doanh khách sạn

Sản phẩm kinh doanh

Đối tượng khách hàng

Khách hàng tìm đến thường rất đa dạng gồm các độ tuổi, giới tính, phóng cách khác nhau. Chính vì vậy, muốn kinh doanh đạt hiệu quả cao cần phải nắm bắt tâm lý khách hàng tốt, hiểu được sở thích và nhu cầu khách hàng. 

Biết cách sử dụng nhân lực 

Hiện nay, các các đơn vị kinh doanh thành công là những đơn vị biết cách sử dụng tốt nguồn nhân lực hiện có và có thể tào tạo ra những nguồn nhân lực mới. Nguồn nhân lực ở đây đó chính là: con người, tài nguyên thiên nhiên và nguồn vốn.

• Con người: Con người là nhân tố quan trọng hành đầu trong kinh doanh khách sạn. Nguồn nhân lực dồi dào,, được đào tạo bài bản, kinh nghiệm tốt. Những yếu tố này sẽ tạo nên một thái đọ phục vụ chuyên nghiệp, những hành vi, cử chỉ lời nói đúng chuẩn,… Những yếu tố này giúp khách sạn và nhân viên của họ ghi điểm tốt trong mắt khách hàng.
• Tài nguyên thiên nhiên: Tại Việt Nam, đa số khách sạn thành công đều kết hợp và biết khai thai các tài nguyên du lịch. Chính vì vậy, đây cũng là một trong những yếu tố quyết định sự thành công trong kinh doanh.
• Nguồn vốn đầu tư: Đây là một trong những yếu tố quan trọng quyết định phần lớn cho quy mô khách sạn của bạn. Bởi đầu tư vào khách được phân cấp khác nhau dự vào quy mô từ các thiết bị cũng như dịch vụ của khách sạn, hơn hết khách hàng dựa vào điều này để quyết định lựa chọn khách sạn phù hợp với khả năng chi trả của họ. Vì vậy bạn cần ước lượng nguồn vốn đầu tư cho quy mô khách sạn mà bạn muốn đầu tư một cách kỹ lưỡng trước khi đi đến quyết định đầu tư xây dựng.

Xem thêm  Lost and Found là gì? Quy trình xử lý Lost and Found trong khách sạn

Tình hình kinh doanh hotel tại Việt Nam hiện nay

Trong khoảng một thập kỉ trở lại đây, các mô hình kinh doanh dịch vụ lưu trú tại Viện Nam được đánh giá là có bước tiến lớn nhờ tác động của ngành du lịch phát triển mạnh. Nhưng cũng vì thế, sự phát triển này đã vô hình tạo ra sự cạnh tranh giữa các mô hình cùng phân khúc.

Điều này đòi hỏi các doanh nghiệp kinh doanh lĩnh vực này cần phải tìm hiểu và nỗ lực hơn nữa để thu hút khách hàng cũng như tăng doanh thu và lợi nhuận.

Hiện nay, khi đại dịch đã dần qua đi, ngành dịch vụ du lịch lữ hành đang vương lên một cách mạnh mẽ. Sau 2 năm chống chọi với dịch bệnh, nhu cầu đi du lịch tận hưởng của mọi người chưa bao giờ tăng cao như vậy. Thời điểm hiện nay được gọi là thời điểm bùng nổ của ngành du lịch và kinh doanh dịch vụ lưu trú.

Lời kết

Như vậy, qua bài viết của Hanami hy vọng sẽ giúp bạn hiểu và có những kiến thức bổ ích về khái niệm khách sạn và các loại hình phổ biến hiện nay. Hẹn gặp lại bạn qua các bài viết tiếp theo theo!