Dimsum là gì? Lý do dimsum được yêu thích

Dimsum có thể được coi là một trong những món ăn đặc sắc của ẩm thực Trung Hoa. Theo chân Hanami để cùng tìm hiểu dimsum là gì và lý do tại sao món ăn này lại được nhiều người yêu thích đến thế nhé!

Dimsum là gì?

Dimsum là một loại ẩm thực Trung Quốc, được ăn vào bữa sáng hoặc trưa. Dimsum có nghĩa là “gợi cảm giác” trong tiếng Quảng Đông, chỉ vị ngon và tươi mới của các món ăn. Món ăn này thường được chế biến bằng các phương pháp như hấp, chiên hoặc nướng.

Dimsum thường bao gồm các món ăn nhỏ, được đặt trên các khay hoặc giỏ. Những món này có thể bao gồm các loại bánh bao, bánh quai vạc,… chủ yếu dựa trên thịt heo, tôm, gà và rau củ. Dimsum được ăn kèm với nước chấm như nước tương hoặc nước mắm để tăng thêm hương vị.

Lý do dimsum được yêu thích

Dimsum được yêu thích bởi nhiều người vì nó có những đặc điểm hấp dẫn sau:

• Đa dạng: Dimsum có rất nhiều loại với các hương vị và nguyên liệu khác nhau. Do đó bạn có thể thưởng thức các loại món ăn khác nhau và thỏa sức khám phá hương vị mới.
• Tiện lợi: Dimsum thường được chế biến sẵn và đưa ra trên các khay hoặc giỏ. Hình thức thì nhỏ nhắn rất tiện lợi và dễ ăn.
• Đầy đủ dinh dưỡng: Dimsum có thể chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết như protein, vitamin và chất xơ từ các nguyên liệu khác nhau.
• Phổ biến: Bạn có thể tìm thấy các nhà hàng dimsum ở khắp nơi, từ các quán ăn đường phố cho đến các nhà hàng sang trọng.

Một số món dimsum phổ biến

Há cảo tôm hấp

Há cảo tôm là một trong những loại dimsum phổ biến và được người Việt Nam yêu thích. Với nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản, đây là món ăn dễ làm và cực kì hấp dẫn. Mùi vị tôm hấp thơm ngon, kết hợp với lớp bột đục mờ bên ngoài sở hữu màu sắc hấp dẫn, thơm ngon. Đặc biệt, khi chấm cùng tương ớt sẽ tạo ra hương vị hòa quyện giữa há cảo và tôm hấp.

Bánh bao xá xíu

Bánh bao xá xíu có sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt nhẹ, mềm mại của vỏ bánh và vị đậm đà, thơm ngon của nhân xá xíu. Sự hòa quyện của các loại gia vị tạo nên hương thơm hấp dẫn. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ bánh mềm mại, kết hợp với nhân thịt xá xíu thơm ngon, đậm vị. Món này thường được thưởng thức khi còn nóng, có thể kèm thêm nước tương hoặc tương ớt tùy khẩu vị.

Xíu mại

Xíu mại có vị ngọt tự nhiên từ thịt heo và các gia vị được nêm nếm hài hòa. Nấm hương và hành tạo thêm hương thơm hấp dẫn, trong khi kết cấu mềm mại của thịt mang đến cảm giác dễ chịu khi ăn. Xíu mại thường được dùng nóng, kèm theo nước tương, dầu hào hoặc các loại sốt đặc trưng. Khi ăn, viên thịt mềm, ẩm và thấm đẫm gia vị sẽ tan trong miệng, mang lại hương vị đậm đà, khó quên.

Bánh bao sữa trứng

Bánh bao sữa trứng có sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt nhẹ của vỏ bánh và vị béo ngậy, mịn màng của nhân sữa trứng. Hương vị thơm ngon của trứng muối cùng với độ ngọt và béo của sữa đặc và bơ tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng. Khi cắn vào bánh bao, bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ mềm mịn tan chảy trong miệng, trong khi nhân sữa trứng lỏng mịn trào ra, mang đến cảm giác ngọt ngào và béo ngậy.

Bánh cuốn

Bánh cuốn dimsum thường xuất hiện trong các bữa ăn dimsum, được phục vụ trong các nhà hàng Trung Quốc chuyên về dimsum. Chúng thường được bày biện trong các đĩa nhỏ hoặc lồng hấp tre.

Bánh cuốn dimsum là một biến thể thú vị của món bánh cuốn truyền thống, mang đậm phong cách ẩm thực Trung Hoa. Với lớp bánh mềm, dai và nhân đa dạng, món ăn này là sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị và kết cấu, làm phong phú thêm trải nghiệm ẩm thực dimsum.

Bánh củ cải chiên

Bánh củ cải chiên là một món ăn truyền thống độc đáo, kết hợp giữa hương vị củ cải trắng, thịt xông khói, và tôm khô. Với lớp vỏ giòn rụm và nhân mềm mịn, món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn mang đậm nét văn hóa ẩm thực Trung Hoa, thích hợp để thưởng thức trong các bữa ăn gia đình hoặc dịp lễ hội.

Bánh quế hoa

Bánh quế hoa, còn được gọi là “bánh hạt sen quế hoa”, là một loại bánh truyền thống của ẩm thực Trung Hoa. Món bánh này nổi tiếng với hương thơm dịu nhẹ của hoa quế và vị ngọt thanh của hạt sen, thường được dùng trong các dịp lễ hội và làm quà tặng.

Bánh hẹ người Hoa

Bánh hẹ người Hoa là một món ăn truyền thống rất phổ biến và đa dạng với nhiều loại nhân và cách chế biến khác nhau. Với vỏ bánh mềm mịn và nhân bánh thơm ngon, bánh hẹ không chỉ là một món ăn ngon mà còn là biểu tượng của sự sum vầy và hòa mình trong văn hóa ẩm thực Trung Quốc.

Dimsm là một món ăn ngon và hấp dẫn, có thể thu hút mọi lứa tuổi. Trên đây là những thông tin về Dimsum là gì? mà Hanami muốn cung cấp đến độc giả. Hy vọng bạn đã có những thông tin bổ ích về Dimsum. Hẹn gặp lại qua các bài viết tiếp theo!