Khám phá kem bơ cô vân Đà Nẵng được giới trẻ yêu thích

Đà Nẵng không chỉ thu hút khách du lịch bằng những cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ mà còn giữ chân du khách bằng nền ẩm thực đa dạng. Đặc biệt khi nhắc đến ẩm thực thì không thể bỏ qua kem bơ cô vân Đà Nẵng. Một cái tên vô cùng nổi tiếng, gây thương nhớ không chỉ đối với người dân địa phương mà còn nhiều khách du lịch quốc tế. Ở bài viết này, Hanami sẽ đồng hành cùng bạn, khám phá thương hiệu kem bơ cô Vân xem có gì đặc biệt nhé!

Nguồn gốc món ngon kem bơ Đà Nẵng

Có nhiều câu hỏi đặt ra rằng kem bơ cô vân có gì hấp dẫn mà nổi tiếng và nhiều người nhất định phải thưởng thức mỗi khi ghé đến Đà Nẵng. Thực tế không biết từ bao giờ kem bơ cô Vân lại nổi tiếng và trở thành văn hóa ẩm thực của thành phố biển Đà Nẵng.

Đôi nét về thương hiệu kem bơ cô Vân Đà Nẵng

Kem bơ cô Vân được ra đời từ những năm 1992, bắt nguồn từ một quán nước nhỏ ngay chợ Bắc Mỹ An do cô Vân làm chủ và là 1 trong 10 quán kem bơ ngon nhất Đà Nẵng. Trong những ngày đầu kinh doanh, menu của quán chủ yếu là nước giải khát để phục vụ bà con trong những ngày nắng nóng. Sau thời gian hoạt động, quán phục vụ thêm nhiều món mới, trong đó kem bơ làm chủ đạo. Không thể phủ nhận rằng nhờ món kem bơ thơm ngon, độc đáo, quán dần trở nên nổi tiếng và được nhiều người biết đến.

Với hơn 10 năm kinh doanh, cô Vân đã thử nghiệm với nhiều công thức khác nhau. cuối cùng cô đã tìm ra công thức kem bơ ngon nhất với hương vị béo ngậy của bơ, vị ngọt dịu của sữa và vị thơm ngon của trái cây khô. Góp phần làm nên nét đặc trưng của ẩm thực Đà Nẵng, thu hút du khách trong và ngoài nước.

Với danh nghĩa là người sáng tạo ra món ăn đặc sản này, thương hiệu kem bơ cô Vân xứng đáng là địa điểm ăn uống nổi tiếng nhất nhì tại thành phố Đà Nẵng. Hễ ai bước chân đến Đà Nẵng, kể cả du khách Việt Nam hay quốc tế đều muốn một lần thưởng thức kem bơ ngay tại quán cô Vân. Nhờ những yếu tố này mà quán kem luôn tấp nập khách ghé ăn, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức.

Về không gian, quán có diện tích khá nhỏ và chỉ khoảng chừng 10m vuông. Không gian quán được bài trí với những bộ bàn ghế đơn giản. Tuy nhiên, quán luôn đảm bảo ngăn nắp và vệ sinh sạch sẽ. Quan sát có thể thấy rằng lượng khách ra vào của quán cực kỳ đông và có nhiều thực khách đến Đà Nẵng chỉ để thưởng thức kem bơ cô Vân. Nhưng không vì thế mà khiến khách hàng phải chờ đợi lâu. Khi tới quán, bạn chỉ cần lựa chọn cho mình một chỗ ngồi ưng ý, cô chủ sẽ oder và mang món lên cho bạn ngay sau đó. 

Quán có khung thời gian hoạt động khá là dài nên khách hàng có thể yên tâm đến khám phá các món ngon. Để đến chính sát gian hàng cô Vân thì mời bạn tham khảo một số thông tin dưới đây nhé!

Thông tin liên hệ kem bơ cô Vân:

• Địa chỉ: Chợ Bắc Mỹ An, Mỹ An, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
• Điện thoại: 0905 789 107
• Fanpage: https://www.facebook.com/kembocovanbacmyan
• Giá bán: 15.000đ – 25.000đ
• Thời gian mở cửa: 7h00 – 18h00

Kem bơ cô Vân có gì hấp dẫn?

Menu quán kem cô Vân có gì?

Kem bơ có lẽ là một trong những quán ăn uống nổi tiếng bật nhất tại chợ Bắc Mỹ An nói chung và cả Đà Nẵng nói riêng. Lần đầu đến đây chắc hẳn nhiều thực khách sẽ khá bất ngờ vì thực đơn quán vô cùng đa dạng. Ngoài món kem bơ truyền thống thì những món khác cũng ngon không kém! Bạn có thể tham khảo trước khi đến quán để order cho nhanh nhé!

• Kem bơ
• Kem bơ đặc biệt
• Kem thái
• Kem socola
• Kem xôi nếp cẩm
• Kem trái cây đủ loại(kem mít, kem dâu, kem sầu)
• Chè thập cẩm
• Chè Thái
• Chè trái cây
• Chè xoa choa
• Mít sữa dừa
• Sinh tố
• Bơ dầm
• Sữa chua nếp cẩm
• Sữa chua mít

Giá kem bơ cô Vân như thế nào?

Với độ phổ biến gần xa như vậy, lần đầu đến với kem bơ cô Vân mọi người sẽ không khỏi ngỡ ngàng vì mức giá của món ăn này. Thực tế, các món ăn của quán có mức giá khá bình dân và giao động từ 15.000 – 25.000đ/ phần. Giá siêu rẻ nhưng chất lượng không hề rẻ và hầu hết khách hàng đến đây đều phải ăn ít nhất 2 cốc mới thấy đủ. Vì vậy kem bơ cô Vân là sự lựa chọn tuyệt vời trong danh sách món ngon Đà Nẵng mà không lo bị cháy ví đâu nè.

Bí quyết hương vị dẫn đến thành công của Kem Bơ cô Vân

Hiện nay có rất nhiều quán kem bơ nổi lên tại Đà Nẵng nhưng quán cô Vân vẫn có riêng một vị trí trong lòng của thực khách. Vậy kem bơ nhà cô Vân có gì hấp dẫn hay chỉ ngẫu nhiên được người dân nơi đây thần thánh? 

Sở dĩ kem bơ tồn tại lâu đời là nhờ công thức truyền thống, độc quyền đã khiến nhiều thực khách thật sự ấn tượng. Đúng như tên gọi, món ăn này có 2 thành phần chính đó là kem và bơ. Các bước để tạo nên một ly kem bơ đều thực hiện theo phương pháp thủ công, đảm bảo giữ được hương vị thơm ngon, nguyên chất. 

Bơ sáp chín được chọn lựa kỹ lưỡng, có độ chín vừa phải, đảm bảo độ béo ngậy và mùi thơm tự nhiên. Bật mí cho bạn rằng những quả bơ xanh đều được trồng tại vùng đất đỏ Bazan Tây Nguyên và qua chính tay cô Vân chọn lựa. Vì vậy bạn có thể yên tâm khi thưởng thức những quả bơ chất lượng, không chất kích thích gây hại cho sức khỏe. 

Bơ sau khi thu hoạch sẽ được canh chỉnh độ chín hợp lý và đánh nhuyễn, kết hợp cùng kem tươi, dừa tươi và sữa. Tất cả kết hợp tạo nên sự béo ngậy của bơ, ngọt dịu từ dừa và sữa, không hề ngấy mà còn đầy đủ vị thơm tự nhiên của trái cây. Tất cả bí kíp này luôn được cô Vân chia sẻ một cách thoải mái, chính vì vậy mà bà chủ luôn nhận được sự yêu mến của thực khách.

Bên cạnh đó, kem bơ cô Vân Đà Nẵng được đánh giá cao không chỉ bởi hương vị đặc biệt mà còn bởi cách bài trí đẹp mắt. Một ly kem bơ đầy ắp và nổi bật màu xanh của bơ và trắng của kem tươi, không quên rắc một ít dừa khô ở trên để kích thích vị giác. Thưởng thức một muỗng bạn có thể cảm nhận độ sánh mịn và dễ dàng tan trong miệng của bơ. Kem thì mát rượu nhưng không hề ngọt gắt, đúng chuẩn là một trong những món ăn tinh thần của thành phố biển Đà Nẵng.

Cách làm kem bơ ngon chuẩn vị

Kem bơ không những là một món ăn tinh thần đáp ứng các tiêu chí như thơm ngon, giá rẻ mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Chắc hẳn nhiều người vẫn lầm tưởng rằng món ăn này được làm từ 100% từ bơ . Thực tế, kem bơ được làm từ hỗn hợp bơ tươi và kem tươi cùng với các nguyên liệu như, sữa, dừa nạo sấy… Trở thành món ăn giải nhiệt không thể thiếu trong những ngày tiết trời nóng bức.

Tuy nhiên bạn có thể thưởng thức kem bơ ngay tại nhà nếu không có cơ hội ghé Đà Nẵng. Hanami sẽ hướng dẫn bạn công thức chế biến đơn giản nhưng hương vị không thua kém gì kem bơ cô Vân Đà Nẵng. Cùng xắn tay áo và vào bếp ngay thoy nào!

Chuẩn bị nguyên liệu

• whipping cream
• 120g sữa đặc
• Nước cốt dừa tươi 
• Quả bơ tươi
• Sữa tươi không đường
• 2 muỗng canh whipping cream
• 100g sữa đặc
• Vanilla, đường

Các bước thực hiện

Bước 1: Làm kem 

Sử dụng máy đánh trứng tạo bông Whipping cream. Bật mí cho bạn nên đánh ở tốc độ nhỏ nhất kem sẽ đặc, mịn và sánh hơn. Bạn nên đánh cho đến khi thấy kem đã tạo vân thì dừng, tránh trường hợp kem bị tách nước.

Cho hỗn hợp đã đánh vào khuôn, đậy nắp và cho vào ngăn đông cho đến khi đông lại.

Bước 2: Làm hỗn hợp bơ

Bạn nên chọn loại bơ sáp để làm món kem bơ, khi chín bơ sáp căng mọng và cầm rất chắc tay. Ruột bơ có màu vàng nhạt, thịt mềm, rất dẻo và có vị béo, ngọt nhẹ.

Bơ sau khi tách vỏ, bỏ hạt thì cắt nhỏ và cho vào máy xay sinh tố cùng các nguyên liệu như sữa đặc, sữa tươi, kem tươi, vanilla. Xay hỗn hợp cho đến khi sánh mịn thì dừng, có thể bảo quản ngăn mát tủ lạnh trước khi dùng.

Bước 3: Thưởng thức

Cho một lượng đá vào vào ly, tiếp tục cho phần kem rồi đến phần bơ đã chế biến. Cuối cùng, không quên kho thêm một ít dừa khô lên trên để dậy vị cũng như bắt mắt hơn.

Thưởng thức ngay một muỗng để cảm nhận được độ sánh mịn, béo ngọt và thơm từ bơ tươi và kem. Cùng lưu công thức trên để có cơ hội chiêu đãi cả nhà món ăn thơm ngon, bổ dưỡng này nhé! 

Món kem bơ cô Vân Đà Nẵng nổi tiếng không chỉ nhờ vào sự thơm ngon, bổ dưỡng mà còn là tâm huyết của người làm ra nó. Có thể nói, cô Vân đã dành phần lớn cuộc đời của mình để mang lại nét đặc trưng cho nền ẩm thực Đà Nẵng. Hanami hy vọng bạn sẽ có cơ hội thưởng thức món ăn này ngay tại thành phố Đà Nẵng.