Ẩm thực Hà Nội tại Đà Nẵng – Top 8 quán ăn chuẩn vị thủ đô ngon nhất

Đà Nẵng là một thành phố nổi tiếng với những món ăn đặc trưng của miền Trung, tuy nhiên, nếu bạn đang muốn thưởng thức các món ngon đặc trưng của Hà Nội thì cũng không khó khăn lắm. Nhiều nhà hàng, quán ăn tại Đà Nẵng đã chuyển tải thành công hương vị của các món ăn đặc trưng của Hà Nội vào thực đơn của mình. Sau đây hãy cùng với Hanami tìm hiểu top 10 ẩm thực Hà Nội tại Đà Nẵng có chuẩn vị thủ đô nghìn năm văn vở không nhé

Top 8 quán ăn chuẩn vị thủ đô ngon nhất Đà Thành

Phở Hà Nội – Ẩm thực Hà Nội tại Đà Nẵng

Phở là một trong những món ăn đặc trưng của Hà Nội và được yêu thích ở khắp nơi trên thế giới. Phở Hà Nội được làm từ bánh phở mềm, thịt bò, gà hoặc tôm và nước dùng được nấu từ xương, hành, gừng, và các gia vị khác. Để có món phở ngon, người ta cần phải chọn đúng nguyên liệu và các gia vị, cùng với kĩ thuật nấu phở phù hợp. Ở Đà Nẵng hiện nay du khách cũng đã có thể dễ dàng tìm thấy một quán ngon chuẩn vị như vậy ở đây 

Để làm được món phở ngon thì Nước dùng phở phải được nấu từ xương, thịt và các loại gia vị như hành, gừng, đinh hương, quế, hạt tiêu, và ngũ vị hương. Nước dùng phở được nấu trong nhiều giờ để tạo ra hương vị đậm đà, đặc trưng của món phở.

Địa điểm gợi ý

• Phở Thìn: 60 Pasteur, Hải Châu, TP. Đà Nẵng.
• Phở Bắc 63: 203 Đống Đa, Quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng.
• Phở Hà Thành – Hàm Nghi: 129 Hàm Nghi, Quận Thanh Khê, TP. Đà Nẵng.

Bún Chả 

Bún chả là món ăn đặc trưng của Hà Nội, được yêu thích bởi hương vị đậm đà, thanh mát và đơn giản. Món ăn này được làm từ bún tươi, thịt nướng và nem chua.

Bún tươi là một loại bún mềm, mịn và dai, được làm từ bột gạo. Thịt nướng cho bún chả được chọn từ thịt lợn, thịt bò hoặc thịt gà, được cắt thành từng miếng vừa ăn và ướp với các gia vị như tỏi, hành, đường, muối và nước mắm. Nem chua là một loại giò chả truyền thống của miền Bắc, được làm từ thịt lợn, nước mắm, đường và các gia vị khác.

Khi ăn bún chả, người ta thường ăn kèm với các loại rau sống như rau sống, rau thơm, rau húng, rau diếp cá, rau xà lách và rau mùi. Bên cạnh đó, bún chả còn được ăn kèm với nước chấm, được làm từ nước mắm, đường, chanh và tỏi. Nước chấm ngọt mát, chua cay và đậm đà, tạo nên hương vị đặc trưng của nó

Bạn có thể tìm thấy những quán bún chả chuẩn vị thủ đô qua các địa điểm: 

• Bún Chả Anh Tú: 50 Pasteur, Hải Châu, TP. Đà Nẵng.
• Quán Khói: 19 Ông Ích Khiêm, Hải Châu, TP. Đà Nẵng.
• Tây Hồ quán: 80 Quang Trung, Hải Châu, TP. Đà Nẵng.
• Hà Nội Xưa:  95 Nguyễn Chí Thanh
• Bún Chả Bà Béo: 120 Hàm Nghi

Chả cá lã vọng 

Chả cá Lã Vọng là một món ăn đặc trưng của Hà Nội, được đặt tên theo tên một con phố nổi tiếng trong khu phố cổ. Món ăn này được làm từ cá lóc, chả cá, hành tây, dừa, đậu phụng và các gia vị khác.

Cá lóc là loại cá nước ngọt có thịt trắng, thơm ngon và ít xương. Chả cá là một loại giò chả được làm từ thịt cá tươi, nước mắm, đường, hành, tỏi, và bột năng. Cá lóc và chả cá được cắt thành từng miếng vừa ăn, sau đó được nướng trên than hoa cho đến khi chín vàng.

Món ăn này được ăn kèm với bánh mỳ hoặc bún tươi và rau sống như rau sống, rau thơm, rau húng, rau diếp cá, rau xà lách và rau mùi. Bên cạnh đó, chả cá Lã Vọng còn được ăn kèm với nước mắm chua ngọt, được pha trộn với đường, nước chanh, ớt và tỏi phi.

Có thể tìm thấy ở Đà Nẵng qua các địa chỉ: 

• Vọng Quán: 14 Đinh Gia Trịnh, P. Hòa Xuân,  Quận Cẩm Lệ, Đà Nẵng
• Nhà Hàng Nhất Ngư – Chả Cá Lã Vọng: 457 Trần Hưng Đạo, P. An Hải Tây,  Quận Sơn Trà, Đà Nẵng

Bánh cuốn

Bánh cuốn là món ăn sáng rất phổ biến ở Hà Nội, có nguồn gốc từ miền Bắc Việt Nam. Bánh cuốn được làm từ bột gạo mỏng và nhân chả, nấm hoặc tôm.

Khi ăn bánh cuốn, người ta thường ăn kèm với rau sống như rau sống, rau thơm, rau húng, rau diếp cá, rau xà lách và rau mùi. Ngoài ra, bánh cuốn còn được ăn kèm với chả quế, chả lụa, bánh đa và giò sống. Tất cả các thành phần này tạo nên hương vị đậm đà, thanh mát và hấp dẫn của món ăn.

Bánh cuốn Hà Nội là một món ăn sáng phổ biến, nhẹ nhàng và thanh mát. Món ăn này đã trở thành một biểu tượng của ẩm thực Hà Nội và được các bạn trẻ Đà Nẵng cực kì yêu thích, vì vậy để tìm được một quán Bánh cuốn Hà Nội ở Đà Nẵng cũng không thực sự quá khó , bạn có thể tìm thấy qua các địa chỉ sau:

Gợi ý:

• Bánh Cuốn Hà Nội: 252A Dũng Sĩ Thanh Khê,  Quận Thanh Khê, Đà Nẵng
• Bánh cuốn Hải Huệ: 47A Ngô Gia Tự, Quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng
• Quán bánh cuốn 203: 203 Bế Văn Đàn, Quận Thanh Khê, TP. Đà Nẵng

Bánh mì Pate

Bánh mì pate Hà Nội là một món ăn đặc trưng của thành phố Hà Nội, có xuất xứ từ nền ẩm thực Pháp. Món ăn này được làm từ bánh mì nướng, pate, trứng, xúc xích và rau sống.

Bánh mì pate được làm từ bánh mì nướng, có vỏ giòn và ruột mềm. Pate là một loại gia vị từ gan gà hoặc heo, được xay nhuyễn và pha trộn với bơ, gia vị và rượu. Trứng và xúc xích được chiên và thái nhỏ, sau đó được đặt lên trên bánh mì.

Khi ăn bánh mì pate, người ta thường ăn kèm với rau sống như rau sống, rau thơm, rau húng, rau diếp cá, rau xà lách và rau mùi. Bên cạnh đó, bánh mì pate còn được ăn kèm với nước sốt, được pha chế từ nước mắm, đường, chanh, tỏi và ớt. Nước sốt chua cay tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn. Bạn có thể tìm thấy quán bánh mì Pate chuẩn vị Hà Nội tại Đà Nẵng qua các địa chỉ:

• Mì Que Pate Ku Tây – 126 Xuân Thủy
• Bánh Mì Nướng Muối Ớt Chang Chang – 56B Ông Ích Khiêm, P. Thanh Bình,  Quận Hải Châu, Đà Nẵng

Nem chua rán Hà Nội

Nem rán Hà Nội là món ăn đặc trưng của thành phố Hà Nội, được làm từ thịt heo, tôm, rau củ và nấm, được cuốn trong bột chiên giòn. Thịt heo được xay nhuyễn và trộn chung với tôm, rau củ và nấm, sau đó được nêm gia vị như muối, đường, hành, tỏi và tiêu. Hỗn hợp thịt được cuốn trong bột chiên giòn, được làm từ bột mì, bột năng, nước và muối. Bột chiên giòn tạo nên lớp vỏ giòn tan bên ngoài, bên trong là nhân thịt thơm ngon.

Nem rán Hà Nội có hương vị đậm đà, giòn tan bên ngoài và thơm ngon bên trong. Món ăn này đã trở thành một biểu tượng của ẩm thực Hà Nội và hiện nay cũng đã có mặt tại Đà Nẵng và trở thành một món ăn vặt phổ biển tại các quán ăn vặt lề đường

Địa chỉ tham khảo:

• 07 Đông Giang, Sơn Trà, TP. Đà Nẵng .
• Quán Hari Tori: K254/1 Trần Cao Vân, Thanh Khê, Đà Nẵng.
• Quán Ba Cô: 59/5 Nguyễn Tri Phương, quận Thanh Khê Đà Nẵng

Chè Hà Nội

Món chè Hà Nội là một phần không thể thiếu của ẩm thực địa phương. Chè Hà Nội có nhiều loại khác nhau, từ chè đỗ xanh, chè hạt sen, chè đậu xanh, chè trôi nước, chè bưởi, chè sương sa, chè thái, chè thập cẩm và nhiều loại khác.

Các loại chè này được làm từ các nguyên liệu như đỗ xanh, hạt sen, đậu xanh, bột nếp, đường, nước cốt dừa và lá dứa. Các nguyên liệu được chế biến và pha trộn với nhau theo từng công thức riêng để tạo nên từng loại chè có hương vị và mùi thơm đặc trưng.

Chè Hà Nội có hương vị ngọt thanh, thơm ngon và đa dạng. Các loại chè thường được ăn kèm với dừa tươi, đậu phộng rang và thạch chè để tạo thêm hương vị và màu sắc.

Bún đậu mắm tôm

Bún đậu mắm tôm thường được phục vụ với các thành phần chính gồm bún tươi, đậu phộng rang, chả cốm, chả tôm, rau sống và mắm tôm. Bún tươi được làm từ bột gạo, có màu trắng sáng và có kích thước nhỏ hơn so với bún phở. Đậu phộng rang có mùi thơm đặc trưng và giòn rụm, được dùng để ăn kèm với bún và các loại chả. Chả cốm và chả tôm là các loại chả được làm từ thịt heo hoặc tôm, được cắt thành miếng và chiên giòn. Rau sống bao gồm rau diếp cá, rau thơm, rau mùi, rau sống và ớt tươi, được dùng để ăn kèm với bún và mắm tôm.

Bún đậu mắm tôm là món ăn vừa ngon miệng lại rất bổ dưỡng. Món ăn này thường được ăn vào buổi trưa hoặc tối, phù hợp với những người muốn ăn một món ăn nhẹ và đầy đủ chất dinh dưỡng. Ngoài ra, món bún đậu mắm tôm cũng là món ăn phổ biến trong các bữa tiệc gia đình hoặc khi nhóm bạn muốn tụ tập và thưởng thức món ăn đậm đà Hà Nội.

Địa điểm gợi ý

• Bún đậu Hà Nội xưa: 143/1 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu, TP. Đà Nẵng.
• Bún đậu nhà Cuội: 164 Lý Tự Trọng, Hải Châu, TP. Đà Nẵng.
• Bún đậu Hàng Khay: 104 Hoàng Diệu, Quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng.

Lời Kết

Với sự phong phú và đa dạng của ẩm thực địa phương, ẩm thực Hà Nội đã nhanh chóng lan tỏa và phổ biến ở tất cả những nơi trên địa bàn Việt Nam trong đó có Đà Nẵng. Nếu như bạn muốn khám phá ẩm thực từ thủ đô Hà Nội nhưng chưa có cơ hội đi thì bạn hãy tham khảo một trong những địa chỉ mà Hanami gợi ý trên nhé! Chắc chắn sẽ không làm các bạn thất vọng đâu