8 ẩm thực Hà Nội tại Đà Nẵng ngon nhất

Đà Nẵng là một thành phố nổi tiếng với những món ăn đặc trưng của miền Trung. Tuy nhiên, nếu bạn đang muốn thưởng thức các món ngon đặc trưng của Hà Nội thì cũng không khó khăn lắm. Nhiều nhà hàng, quán ăn tại Đà Nẵng đã chuyển tải thành công hương vị của các món ăn đặc trưng của Hà Nội vào thực đơn của mình. Sau đây hãy cùng với Hanami tìm hiểu top 8 ẩm thực Hà Nội tại Đà Nẵng có chuẩn vị thủ đô nghìn năm văn vở nhé!

Top 8 ẩm thực Hà Nội tại Đà Nẵng ngon nhất

Phở Hà Nội 

Phở là một trong những món ăn đặc trưng và nổi tiếng của Hà Nội, được yêu thích không chỉ ở Việt Nam mà còn trên toàn thế giới. Phở Hà Nội thường được chế biến từ bánh phở mềm, thịt bò, gà hoặc tôm, kết hợp với nước dùng nấu từ xương, hành, gừng, và nhiều gia vị khác. Để có được một tô phở ngon, người nấu cần chọn nguyên liệu tươi ngon và gia vị chất lượng, cùng với kỹ thuật nấu nước dùng trong nhiều giờ để tạo ra hương vị đậm đà, đặc trưng.

Nước dùng phở là yếu tố quyết định đến sự thành công của món phở. Được nấu từ xương, thịt và các gia vị như hành, gừng, đinh hương, quế, hạt tiêu, và ngũ vị hương, nước dùng cần được hầm lâu để tạo nên hương vị đặc trưng và đậm đà.

Tại Đà Nẵng, du khách hiện nay có thể dễ dàng tìm thấy những quán phở chuẩn vị Hà Nội, mang đến trải nghiệm ẩm thực đích thực ngay trong thành phố biển này.

Địa chỉ tham khảo:

• Phở Thìn: 60 Pasteur, Hải Châu, TP. Đà Nẵng.
• Phở Bắc 63: 203 Đống Đa, Quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng.
• Phở Hà Thành – Hàm Nghi: 129 Hàm Nghi, Quận Thanh Khê, TP. Đà Nẵng.

Bún Chả 

Bún chả là món ăn Hà Nội ở Đà Nẵng được thực khách rất yêu thích vì hương vị đậm đà, thanh mát và cách chế biến đơn giản. Món ăn này gồm bún tươi, thịt nướng và nem chua, tạo nên một sự kết hợp tuyệt vời.

Nguyên Liệu Bún Chả

• Bún tươi: Là loại bún mềm, mịn và dai, được làm từ bột gạo.
• Thịt nướng: Thường được chọn từ thịt lợn, thịt bò hoặc thịt gà, được cắt thành miếng vừa ăn và ướp với tỏi, hành, đường, muối và nước mắm.
• Nem chua: Một loại giò chả truyền thống của miền Bắc, làm từ thịt lợn, nước mắm, đường và gia vị khác.

Cách Chế Biến và Thưởng Thức

• Nước chấm: Bún chả được ăn kèm với nước chấm làm từ nước mắm, đường, chanh và tỏi, có vị ngọt mát, chua cay và đậm đà.
• Rau sống: Món ăn thường đi kèm với các loại rau sống như rau thơm, rau húng, rau diếp cá, rau xà lách và rau mùi.

Địa chỉ tham khảo:

• Bún Chả Anh Tú: 50 Pasteur, Hải Châu, TP. Đà Nẵng.
• Quán Khói: 19 Ông Ích Khiêm, Hải Châu, TP. Đà Nẵng.
• Tây Hồ quán: 80 Quang Trung, Hải Châu, TP. Đà Nẵng.
• Hà Nội Xưa:  95 Nguyễn Chí Thanh
• Bún Chả Bà Béo: 120 Hàm Nghi

Chả cá lã vọng 

Chả cá Lã Vọng là món đặc sản Hà Nội, nổi bật với hương vị độc đáo và được đặt tên theo con phố nổi tiếng trong khu phố cổ Hà Nội. Món ăn này thường được làm từ cá lóc, chả cá, hành tây, dừa, đậu phụng và các gia vị đặc trưng.

Cá lóc là loại cá nước ngọt có thịt trắng, thơm ngon và ít xương. Chả cá là một loại giò chả được làm từ thịt cá tươi, nước mắm, đường, hành, tỏi, và bột năng. Cá lóc và chả cá được cắt thành từng miếng vừa ăn, sau đó nướng trên than hoa cho đến khi chín vàng, tạo nên lớp vỏ ngoài giòn và phần thịt bên trong mềm ngọt.

Chả cá Lã Vọng thường được ăn kèm với bánh mỳ hoặc bún tươi, và các loại rau sống như rau thơm, rau húng, rau diếp cá, rau xà lách và rau mùi. Món ăn còn được thưởng thức cùng với nước mắm chua ngọt, được pha trộn với đường, nước chanh, ớt và tỏi phi, tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn.

Địa chỉ tham khảo:

• Vọng Quán: 14 Đinh Gia Trịnh, P. Hòa Xuân,  Quận Cẩm Lệ, Đà Nẵng
• Nhà Hàng Nhất Ngư – Chả Cá Lã Vọng: 457 Trần Hưng Đạo, P. An Hải Tây,  Quận Sơn Trà, Đà Nẵng

Bánh cuốn

Bánh cuốn là món ăn sáng phổ biến và nổi tiếng ở Hà Nội, có nguồn gốc từ miền Bắc Việt Nam. Món ăn này được làm từ bột gạo mỏng, thường được cuốn với nhân chả, nấm hoặc tôm, tạo nên hương vị nhẹ nhàng.

Khi ăn bánh cuốn, người ta thường ăn kèm với rau sống như rau sống, rau thơm, rau húng, rau diếp cá, rau xà lách và rau mùi. Ngoài ra, bánh cuốn còn được ăn kèm với chả quế, chả lụa, bánh đa và giò sống. Tất cả các thành phần này tạo nên hương vị đậm đà, thanh mát và hấp dẫn của món ăn.

Món bánh cuốn Hà Nội không chỉ là món ăn sáng yêu thích của người Hà Nội mà còn được ưa chuộng bởi các bạn trẻ Đà Nẵng. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy những quán bánh cuốn Hà Nội chuẩn vị tại Đà Nẵng, mang đến trải nghiệm ẩm thực đặc sắc ngay trong thành phố này.

Địa chỉ tham khảo:

• Bánh Cuốn Hà Nội: 252A Dũng Sĩ Thanh Khê,  Quận Thanh Khê, Đà Nẵng
• Bánh cuốn Hải Huệ: 47A Ngô Gia Tự, Quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng
• Quán bánh cuốn 203: 203 Bế Văn Đàn, Quận Thanh Khê, TP. Đà Nẵng

Bánh mì Pate

Bánh mì pate Hà Nội là một món ăn truyền thống Hà Nội, có xuất xứ từ nền ẩm thực Pháp. Món ăn này được làm từ bánh mì nướng, pate, trứng, xúc xích và rau sống.

Bánh mì pate được làm từ bánh mì nướng, có vỏ giòn và ruột mềm. Pate là một loại gia vị từ gan gà hoặc heo, được xay nhuyễn và pha trộn với bơ, gia vị và rượu. Trứng và xúc xích được chiên và thái nhỏ, sau đó được đặt lên trên bánh mì.

Món bánh mì pate thường được ăn kèm với các loại rau sống như rau thơm, rau húng, rau diếp cá, rau xà lách và rau mùi. Bên cạnh đó, bánh mì pate còn được thưởng thức với nước sốt pha chế từ nước mắm, đường, chanh, tỏi và ớt, tạo nên hương vị chua cay đặc trưng.

Địa chỉ tham khảo:

• Mì Que Pate Ku Tây – 126 Xuân Thủy
• Bánh Mì Nướng Muối Ớt Chang Chang – 56B Ông Ích Khiêm, P. Thanh Bình,  Quận Hải Châu, Đà Nẵng

Nem chua rán Hà Nội

Nem chua rán Hà Nội là món ăn phổ biến ở rất nhiều tỉnh thành, với lớp vỏ giòn tan và nhân thịt thơm ngon. Món ăn này được làm từ thịt heo, tôm, rau củ và nấm, tất cả được cuốn trong lớp bột chiên giòn.

Thịt heo được xay nhuyễn và trộn chung với tôm, rau củ và nấm, sau đó được nêm gia vị như muối, đường, hành, tỏi và tiêu. Hỗn hợp thịt được cuốn trong bột chiên giòn, được làm từ bột mì, bột năng, nước và muối. Bột chiên giòn tạo nên lớp vỏ giòn tan bên ngoài, bên trong là nhân thịt thơm ngon.

Nem rán Hà Nội có hương vị đậm đà với lớp vỏ giòn tan bên ngoài và nhân thịt thơm ngon bên trong. Món ăn này đã trở thành một biểu tượng của ẩm thực Hà Nội và hiện nay cũng đã có mặt tại Đà Nẵng và trở thành một món ăn vặt phổ biển tại các quán ăn vặt lề đường

Địa chỉ tham khảo:

• 07 Đông Giang, Sơn Trà, TP. Đà Nẵng .
• Quán Hari Tori: K254/1 Trần Cao Vân, Thanh Khê, Đà Nẵng.
• Quán Ba Cô: 59/5 Nguyễn Tri Phương, quận Thanh Khê Đà Nẵng

Chè Hà Nội

Món chè Hà Nội là một phần không thể thiếu của ẩm thực địa phương. Chè Hà Nội có nhiều loại khác nhau, từ chè đỗ xanh, chè hạt sen, chè đậu xanh, chè trôi nước, chè bưởi, chè sương sa, chè thái, chè thập cẩm và nhiều loại khác.

Các loại chè này được làm từ các nguyên liệu như đỗ xanh, hạt sen, đậu xanh, bột nếp, đường, nước cốt dừa và lá dứa. Các nguyên liệu được chế biến và pha trộn với nhau theo từng công thức riêng để tạo nên từng loại chè có hương vị và mùi thơm đặc trưng.

Chè Hà Nội nổi bật với hương vị ngọt thanh, thơm ngon và đa dạng. Các loại chè thường được ăn kèm với dừa tươi, đậu phộng rang và thạch chè, tạo thêm sự phong phú về hương vị và màu sắc.

Địa chỉ tham khảo:

• Ngọc Thanh Quán: 54 Nại Nam, Hoà Cường Bắc, Hải Châu, Đà Nẵng

Bún đậu mắm tôm

Bún đậu mắm tôm thường được phục vụ với các thành phần chính gồm bún tươi, đậu phộng rang, chả cốm, chả tôm, rau sống và mắm tôm.

Bún tươi được làm từ bột gạo, có màu trắng sáng và có kích thước nhỏ hơn so với bún phở. Đậu phộng rang có mùi thơm đặc trưng và giòn rụm, được dùng để ăn kèm với bún và các loại chả. Chả cốm và chả tôm là các loại chả được làm từ thịt heo hoặc tôm, được cắt thành miếng và chiên giòn. Rau sống bao gồm rau diếp cá, rau thơm, rau mùi, rau sống và ớt tươi, được dùng để ăn kèm với bún và mắm tôm.

Bún đậu mắm tôm là món ăn vừa ngon miệng lại rất bổ dưỡng, là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức một bữa ăn nhẹ nhưng đầy đủ chất dinh dưỡng. Ngoài ra, bún đậu mắm tôm cũng rất phổ biến trong các bữa tiệc gia đình hoặc các buổi tụ tập bạn bè, mang đến hương vị đậm đà và trải nghiệm ẩm thực độc đáo của Hà Nội.

Địa chỉ tham khảo:

• Bún đậu Hà Nội xưa: 143/1 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu, TP. Đà Nẵng.
• Bún đậu nhà Cuội: 164 Lý Tự Trọng, Hải Châu, TP. Đà Nẵng.
• Bún đậu Hàng Khay: 104 Hoàng Diệu, Quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng.

Trải nghiệm ẩm thực Hà Nội tại Đà Nẵng không chỉ đơn thuần là một bữa ăn, đó còn là cơ hội để bạn khám phá nét văn hóa ẩm thực độc đáo của thủ đô ngay giữa lòng thành phố biển Đà Nẵng. Sau một bữa ăn ngon miệng, hãy ghé thăm Hanami Hotel để tận hưởng không gian nghỉ dưỡng sang trọng và dịch vụ chuyên nghiệp. Sự kết hợp hoàn hảo giữa ẩm thực và nghỉ dưỡng đang chờ đón bạn!