Top 11 quán chè khúc bạch Đà Nẵng siêu ngon bạn không nên bỏ lỡ

Đà Nẵng không chỉ níu giữ khách du lịch bằng những cảnh quan đẹp mà còn là nền ẩm thực vô cùng đa dạng. Một trong những món ăn vặt ngon không thể bỏ qua khi đến với thành phố biển Đà Nẵng chính là chè khúc bạch. Không những mang hương vị thơm ngon mà còn có khả năng giải nhiệt, giúp mọi người vượt qua ngày hè nắng nóng. Vậy ăn chè khúc bạch ở đâu ngon? Cùng Hanami điểm qua Top 11 quán chè khúc bạch Đà Nẵng siêu ngon dưới đây nhé!

Top 11 quán chè khúc bạch Đà Nẵng ngon khó cưỡng

Chè Liên – Chè khúc bạch nổi tiếng Đà Nẵng

Sở hữu hệ thống nhiều cửa hàng nằm trên nhiều con đường sầm uất tại Đà Nẵng. Chè Liên là một trong những thương hiệu giữ vị thế đứng đầu trong các quán chè Đà Nẵng. Không những là khách hàng địa phương và khách du lịch khi đến Đà Nẵng đều chọn chè Liên là điểm đến và ngỏ lời muốn ghé lại nơi đây.

Đến với chè Liên bạn có thể thưởng thức với đa dạng món chè khác nhau như chè thái, chè dừa dầm, xoa xoa, bánh flan,…Và không thể thiếu món chè khúc bạch mà nhiều người yêu thích. Món chè hấp dẫn bởi từng miếng khúc bạch thơm ngậy, ngọt thanh vừa phải, tan ngay trong miệng. Bát chè đầy đặn này chỉ có giá từ 25.000đ – 30.000đ, ăn thỏa thích mà không lo bị đau ví. Trong những ngày trời nóng phát hờn thì được nếm một bát chè khúc bạch thực sự rất tuyệt vời.

Từng nguyên liệu chế biến đều được cửa hàng kiểm tra cẩn thận, và luôn chọn những nguồn nguyên liệu tươi ngon nhất, uy tín 100%. Đặc biệt, quán còn nhận ship hàng tận nơi để phục vụ các thực khách ngại ra đường vào ngày nắng nóng.

Với các yếu tố như độ thơm ngon của chè, không gian quán rộng rãi, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và hệ thống nhân viên nhiệt tình, chuyên nghiệp. Bên cạnh đó quán cũng rất quan tâm đến ý kiến của khách hàng, khi có những phản hồi không tốt cửa hàng đều tiếp nhận và tiến hành sửa đổi sao cho phù hợp với khách hàng hơn.

Một số ưu điểm nên chọn chè Liên

• Sở hữu hệ thống cửa hàng phân bố rộng rãi giúp khách hàng thuận tiện ghé thưởng thức
• Mức giá cạnh tranh trên thị trường
• Menu đa dạng với nhiều món chè khác
• Nguyên vật liệu được kiểm tra kỹ càng trước khi chế biến
• Dịch vụ giao hàng tận nơi

Thông tin liên hệ:

Địa chỉ:

• 175 Hải Phòng, Thanh Khê, Đà Nẵng
• 320 Điện Biên Phủ, Thanh Khê, Đà Nẵng
• 189 Hoàng Diệu, Hải Châu, Đà Nẵng
• Lo 16 – 17 đường 2/9, Hải Châu, Đà Nẵng
• 80 Lê Thanh Nghị, Hải Châu, Đà Nẵng
• 791 Trần Cao Vân, Thanh Khê, Đà Nẵng

Điện thoại: 1900 638 057 – 0989 595 274

Email: info@cheliendanang.com

Website: https://chelien.com.vn/

Fanpage: www.facebook.com/cheliendanang/

Giờ mở cửa: 08:00 – 23:00

Mít Tờ Gin – Quán chè khúc bạch ở Đà Nẵng

Mít Tờ Gin là một trong những quán bán trà sữa, đồ ăn vặt. Tuy nhiên chè khúc bạch tại quán cũng không hề thua kém những quán chè chuyên khác. Có thể nói rằng chè khúc bạch là một trong số những món ăn đưa tên tuổi của quán đến với nhiều khách hàng. Chè khúc bạch ở đây đặc biệt được chăm chút rất cẩn thận từ cách cắt miếng khúc bạch đến thêm topping, nước chè. Vì là một quán có tay nghề cao nên khúc bạch được nấu rất ngon, mềm mịn và lúc ăn thì gần như tan ngay trong miệng.

Tất cả đều được chế biến từ những nguyên liệu chọn lọc, có chất lượng đảm bảo. Quán lúc nào cũng tấp nập người ra vào, không chỉ người đến ăn chè mà còn có những người nhận chè để giao hàng cho khách. Vì vậy mà hầu hết nguyên liệu đều được mua và chế biến trong ngày, đảm bảo rằng hương vị thơm ngon và đảm bảo vệ sinh. 

Một điểm cộng lớn nhất của quán chính là sở hữu đội  ngũ nhân viên năng động, thân thiện với khách hàng. Mỗi khi có khách đến nhân viên sẽ lập tức order và mang món ăn ra thay vì để khách chờ đợi lâu.

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: 36 Nguyễn Bá Học, Hải Châu, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 07:00 – 15:00
• Giá tham khảo: 20.000đ – 25.000đ

Coco Chè – Chè khúc bạch ngon

Bạn muốn thưởng thức chè khúc bạch ngay tại Đà Nẵng nhưng lại không biết địa điểm nào hấp dẫn? Vậy hãy đến ngay với Coco chè, đây được xem là siêu thị hội tụ đa dạng các món chè từ truyền thống đến những món đầy sáng tạo. Với hương vị thanh tao, ngọt ngào và mát lành hứa hẹn sẽ đem đến cho các bạn trải nghiệm khó quên về những điều kì diệu của đồ ngọt.

Với phương châm nấu ngon như nấu cho nhà mình ăn, Coco Chè luôn đặt hết mọi tâm huyết và tình yêu thương vào từng món chè và gửi gắm đến từng thực khách. Vì vậy mà tất cả đều được chế biến từ những nguyên liệu chọn lọc, có chất lượng đảm bảo. Quán lúc nào cũng tấp nập người ra vào, không chỉ người đến ăn chè mà còn có những người nhận chè để giao hàng cho khách. Tuy vậy quán vẫn không để khách đợi lâu, chỉ cần order vài ba phút là sẽ có ngay những bát chè thơm ngon rồi nhé!

Nguyên liệu tại quán được đánh giá là healthy từ đậu, lá dứa, thanh long, cà rốt. Nói không với phẩm màu công nghiệp nên chè xanh chè đỏ ở đây là màu từ rau củ quả tự nhiên. Nghe đến đây đã thấy quán cực kỳ có tâm trong từng món ăn. Nhất là cái cốt dừa thần thánh làm cực kỳ công, chan hòa với món chè nào là gây nghiện món đó khiến nhiều tín đồ thèm ngọt hết lời khen ngợi. 

Nếu bạn một trong những chuyên gia chè khúc bạch thì hãy ghé thưởng thức tại Coco nhé, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng đâu nè!

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: 82 Hồ Xuân Hương, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
• Điện thoại: 0935 414 141
• Email: thuyblock@gmail.com
• Fanpage: https://www.facebook.com/cocochevn
• Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00

Joy Chè – Chè khúc bạch hấp dẫn

Những tín đồ nào ưa thích ăn chè nhưng lại mê cái vị ngọt nhẹ, thạch mềm và thơm thì Joy chè chắc chắn là một gợi ý hoàn hảo. Bên cạnh món chè khúc bạch hút khách thì Joy nổi bật với nhiều món khác như: chè trái bơ thạch trái cây, chè bưởi, chè thái sầu riêng,…Các món chè được nhiều khách hàng yêu thích bởi hương vị ngọt thanh, dễ ăn và không bị ngán.

Với công thức chế biến cùng sự đầu tư tỉ mỉ, cẩn thận. Joy mang đến hương vị chè mát lạnh với những miếng khúc bạch phô mai béo ngậy, hạnh nhân bùi bùi cùng nhiều topping nhãn giòn ngọt ở đầu lưới. Mặc dù có lượng khách đông trong ngày nhưng mọi công đoạn chế biến được thực hiện một cách cẩn thận, kỹ lưỡng. Bên cạnh đó, trước những ý kiến đóng góp của thực khách. Cửa hàng không ngừng điều chỉnh công thức chế biến nhằm mang đến hương vị vừa vặn nhất.

Đặc biệt, tại Joy còn nổi bật với mẹt cá viên 10 vị đầy ú ụ, nào là đậu hũ phô mai, viên bò, cá, tôm, mực xoắn,…Cuối tuần mà nhâm nhi cùng bạn bè bên những ly chè hấp dẫn và ăn vặt cá viên thì còn gì bằng. Hơn nữa, ngoài bán tại cửa hàng, Joy còn nhận những đơn online nữa đó nhé. Vào những ngày nắng nóng ngại ra đường nhưng vẫn muốn thưởng thức những ly chè mát lạnh thì chỉ cần order cho quán còn lại mọi thứ đã có quán lo. Đây chắc hẳn là một yếu tố giúp chè nhà Joy ngày càng được nhiều thực khách yêu mến.

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: 16 Lê Doãn Nhạ, Liên Chiểu, Đà Nẵng
• Điện thoại: 0984 210 536 – 0776 190 821
• Email: ndieuthuc@gmail.com
• Fanpage: https://www.facebook.com/joysweet.tm
• Giờ mở cửa: 10:00 – 22:30

Ngọc Thạch Quán

Ngọc Thạch Quán là một trong những quán chè hót trong những ngày gần đây. Một đặc trưng khiến du khách phải ghé thưởng thức lần 2 là do hương vị mang đậm chất Hà Nội. Hầu hết khách miền Bắc khi thèm chè tại Đà Nẵng thì sẽ tự giác nhớ về quán chè ở 54 Nại Nam này. Menu quán được đánh giá khá đa dạng, đầy đủ các hương vị chè khác nhau để khách hàng lựa chọn.

Bên cạnh những món chè thì quán còn khá nổi trội với list đồ ăn vặt hấp dẫn như: nem chua, chả cá, khoai lang kén,…Đặc biệt giá cả tại đây được đánh giá khá học sinh, sinh viên. Chỉ với 100k bạn đã thoải mái thưởng thức chè và đồ ăn vặt đến căng bụng. 

Điểm cộng dành cho quán đó là không gian rộng rãi, thoải mái và giữ vệ sinh. Nhân viên phục vụ vô cùng nhanh nhẹn, nhiệt tình, thỉnh thoảng còn tư vấn khách chọn được những món ngon của quán. Dù bán cho cả khách ăn lẫn khách mang đi nhưng đồ ăn của quán lên cho khách cực kỳ nhanh. Đến với Ngọc Thạch quán chắc chắn bạn sẽ có những trải nghiệm đúng với mong muốn của mình.

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: 54 Nại Nam, Hải Châu, Đà Nẵng
• Điện thoại: 0931 344 343 – 0971 762 354
• Fanpage: www.facebook.com/ngocthachquandanang/
• Giờ mở cửa: 14:00 – 22:00

Chè TiDi – Chè khúc bạch siêu ngon

Trong những ngày gần đây chè TiDi là một cái tên “hót hít” không những thu hút những tín đồ mê chè mà các tiktoker cũng đến đây review. Với sự nổi tiếng bất chợt này nhiều khách du lịch khi đến với Đà Nẵng cũng không quên trải nghiệm. 

Menu nhà TiDi có rất nhiều món hấp dẫn khác nhau đáng để thưởng thức như: Chè thái sầu riêng, chè dừa dầm, chè bưởi,…và không thể thiếu món chè khúc bạch được nhiều người săn đón. Ngoài chè ra quán còn phổ biến nhiều món khác như trà sữa, sữa chua, flan và rau câu. Tất cả đều mang hương vị đặc trưng nhờ công thức chế biến riêng biệt để lại ấn tượng trong lòng khách hàng.

Chè khúc bạch siêu mềm mướt ăn cùng nước đường ngọt nhẹ và nhãn lồng khiến bạn thỏa mãn cả về thị giác lẫn vị giác. Từng viên chè khúc bạch thơm ngon, vừa béo vừa dai ăn cùng hạt hạnh nhân tạo nên hương vị đặc trưng và ăn nhiều không bị ngán. Tất cả đều được chế biến từ những nguyên liệu chọn lọc, có chất lượng đảm bảo. Quán lúc nào cũng tấp nập người ra vào, không chỉ người đến ăn chè mà còn có những người nhận chè để giao hàng cho khách. 

Bên cạnh đó, món chè bưởi nhà TiDi rất đáng để thưởng thức. Cốc chè tại TiDi được nấu và trưng bày vô cùng tỉ mỉ. Chè bưởi sánh chứ không bị đặc cứng, đỗ được nấu mềm nhưng vẫn giữ nguyên hạt. Đặc biệt là bưởi dai giòn mà không bị the miệng. Ngay cả cốt dừa cũng là tự tay quán chế biến chứ không dùng cốt dừa mua sẵn mang lại hương vị béo và ngọt vô cùng tự nhiên. 

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: 574 Điện Biên Phủ, Thanh Khê, Đà Nẵng
• Điện thoại: 0978 155 381
• Fanpage: https://www.facebook.com/chetidi
• Giờ mở cửa: 09:00 – 23:00

Quán Chè Khúc Bạch – Chè khúc bạch siêu hấp dẫn

Thật là thiếu sót khi nhắc đến các quán chè khúc bạch Đà Nẵng mà lại bỏ qua quán chè địa chỉ được nhiều người săn đón này. Có thể nói, chè khúc bạch tuy mới nổi trong những năm lại đây nhưng lại có vai trò làm đa dạng nền ẩm thực Việt Nam. Với kinh nghiệm lâu năm nên quý khách hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng tuyệt hảo của chè nơi đây. Vào một ngày mùa hè nắng nóng mà đến quán gọi cho riêng mình một ly chè mát lạnh để giải tỏa đi cơn nóng oi bức thì còn gì bằng.

Nằm trên con đường Trần Cao Vân, một con đường sầm uất và hội tụ nhiều địa điểm ăn uống của Đà Nẵng. Chè khúc bạch tại đây hương vị không thể nào trùng lặp với bất kì những quán khác bởi hương vị ngọt thanh, ăn nhiều nhưng không sợ ngán. Vị chè mát lạnh cùng những miếng khúc bạch phô mai mềm mềm, dai dai. Chè có Phần topping ăn kèm khá đa dạng bao gồm các loại topping tươi dẻo và cả hạt chia, dưa hấp, phô mai,…Mỗi phần chè tại đây có giá giao động từ 25.000đ – 30.000đ phù hợp với túi tiền của nhiều khách hàng.

Mặc dù nguyên liệu không mấy khác biệt nhưng cách lựa chọn chúng và kết hợp với nhau đã tạo nên nét đặc trưng riêng trong hương vị. Sự kỳ công trong chọn lựa nguyên liệu cùng với công thức chế biến được thay đổi nhiều lần tạo nên hương vị khó tả hết. Còn gì tuyệt hơn khi lên lịch cùng hội bạn sum vầy bên bàn tiệc chè, cùng nhau thưởng thức các món ăn vặt nhâm nhi đôi ba câu chuyện.

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: 53 Trần Cao Vân, Thanh Khê, Đà Nẵng
• Điện thoại: 0905 084 315
• Giờ mở cửa: 8:00 – 22:00

Quán Thiên Anh Cake

Một địa điểm ăn chè khúc bạch  Đà Nẵng ngon mà bạn nên trải nghiệm đó là Thiên Anh Cake. Menu quán có nhiều món chè hấp dẫn và đặc biệt không thể không nhắc đến món chè khúc bạch đã làm nên thương hiệu. 

Món chè hấp dẫn từ phần nước đường cho đến miến khúc bạch dai dai, béo ngậy, tan ngay trong miệng. Những viên khúc bạch trắng ngần được cắt vuông vức nằm ngập trong nước chè ngọt thanh. Đặc biệt không thể thiếu phần topping nhãn và hạnh nhân lát. Thưởng thức 1 muỗng đầy đủ sẽ cảm nhận được vị thơm, béo, dai từ các topping hòa quyện lại, càng ăn càng ghiền. 

Giá cho một phần chè ụ nụ đó chỉ 30.000đ, nhìn thôi đã thấy đáng đồng tiền bát gạo. Từng nguyên liệu được quán nhập về và kiểm tra cẩn thận. Lượng khách của quán khá đông không những là thưởng thức tận nơi mà còn là đặt về. Vì vậy mà các nguyên liệu được cửa hàng chế biến trong ngày. Đảm bảo mang lại khách hàng những phần ăn hấp dẫn nhất.

Bên cạnh món ăn ngon, điểm cộng tại quán đó chính là nhân viên vô cùng niềm nở và tận tâm với khách hàng. Mỗi khi có phản hồi không tốt từ khách hàng, quán sẽ chủ động tiếp thu và thay đổi sao cho phù hợp nhất. 

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: 221 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00
• Giá tham khảo: 12.000đ – 35.000đ

GAGU – Chè & ăn vặt

GAGU có lẽ là cái tên không hề xa lạ đối với các tín đồ mê chè tại Đà Nẵng. Đúng như cái tên của nó, GAGU có đa dạng các món chè và khúc bạch là một trong số món đưa tên tuổi của quán đến gần hơn với khách hàng. 

Chè khúc bạch tại quán được chăm chút cẩn thận từ khâu chọn lựa nguyên liệu cho đến cẩn thận cắt các miếng thạch, thêm topping và cuối cùng là nước chè. Từng viên khúc bạch nhìn rất chắc, vừa béo vừa dai vô cùng vui miệng. Chè khúc bạch của quán được chính chị chủ chọn lựa nguyên liệu, chế biến tỉ mỉ theo công thức gia truyền, vì vậy, bạn sẽ cảm nhận rõ hương vị ngọt thanh, chuẩn bị đặc sản chè Đà Nẵng.

Một điểm khiến nhiều thực khách ghé quán lần 2 đó là không gian vô cùng rộng rãi, mát mẻ và vệ sinh đảm bảo. Đội ngũ nhân viên nhiệt tình và tận tâm, khách hàng chỉ cần order mọi chuyện còn lại để nhân viên đáp ứng. 

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: 131 Trưng Nữ Vương, Hải Châu, Đà Nẵng
• Điện thoại: 0788 234 577
• Email: gagu.fooddrink@gmail.com
• Fanpage: https://www.facebook.com/gagu.fooddrink
• Giờ mở cửa: 14:00 – 22:00

Hương Chè Thái Chi Lăng

Đến với Chè Thái Chi Lăng bạn sẽ có cơ hội thưởng thức đa dạng các món chè từ truyền thống cho đến hiện đại như chè thái, chè đậu, chè bưởi và không thể không nhắc đến món chè khúc bạch đang hót rần rần tại đây. Khác với những quán chè khác, Chi Lăng lại chọn cho mình phong cách trang trí hoài cổ. Nội thất được trang trí tối giản khiến thực khách khi đến đây sẽ cảm nhận được cảm giác đặt chân đến những quán chè xưa.

Trong tất cả các món chè tại Hương Chè Thái Chi Lăng, có lẽ chè khúc bạch là món khiến nhiều thực khách tâm đắc nhất. Từng miếng khúc bạch được chế biến vô cùng chỉn chu từ những nguyên liệu đảm bảo. Thưởng thức chè khúc bạch tại đây thực khách cảm nhận được vị ngọt thanh mát, viên khúc bạch béo ngậy vị kem sữa, cùi nhãn dày và ngọt, thêm thạch đen và hạnh nhân lát.

Không những chỉn chu về không gian mà quán còn thể hiện tâm huyết qua từng món ăn. Với nhiều năm kinh doanh cửa hàng cam kết không sử dụng những phẩm màu độc hại hay chất phụ gia trong các món ăn. Có lẽ nhờ những tiêu chí kinh doanh này mà quán chè Thái Hương Đà Nẵng lúc nào cũng nườm nượp khách ra vào. Những bạn hướng nội hay ngại quán đông thì có thể order và thưởng thức tại nhà nữa nhé!

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: 45 Pasteur, Hải Châu, Đà Nẵng
• Điện thoại: 0905 719 918
• Fanpage: www.facebook.com/Hương-Chè-Thái-Chi-Lăng-Đà-Nẵng-1065034803521707/
• Giờ mở cửa: 08:00 – 22:00

Tiệm chè ngon Chang Hi – Thương hiệu chè nổi tiếng Đà Nẵng

Sau một thời gian hót rần rần tại Sài Gòn, chè Chang Hi bất ngờ có mặt tại Đà Nẵng thu hút phần lớn giới trẻ đến tận nơi trải nghiệm. Mặc khác, các tiktoker không bỏ qua cơ hội khám phá này khiến cho cửa hàng được nhiều khách hàng biết đến hơn. 

Được biết, chè Chang Hi là một trong những thương hiệu đầu tiên theo đuổi phong cách chè ít ngọt – nấu bằng đường thốt nốt trên thị trường. Với slogan “chè ngon sáng tạo”, chè nhà Chang Hi nhanh chóng làm chủ thị trường bởi hương vị độc đáo, khác biệt và đặc sắc. Và hiện tại thương hiệu đã có hệ thống hơn 35 cơ sở trải dài từ Bắc vào nam, menu đa dạng gần 20 loại giúp khách hàng thoải mái lựa chọn theo sở thích.

Nói về chè Chang Hi thì không cần phải bàn cãi về độ ngon và hương vị đặc trưng nữa. Chỉ cần nhân viên phục vụ vừa bưng ly chè ra thôi thì quý khách đã phải trầm trồ ngạc nhiên bởi phần chè đầy ú nù, hương thơm của topping, hạnh nhân, nước chè,… Không chỉ về mùi hương mà hương vị của chè cũng đặc biệt thơm ngon. Sự kết hợp giữa nước chè và khúc bạch dai, béo đã tạo nên một sự hòa quyện đặc biệt về độ dẻo và một khi đã thưởng thức thì thực khách không thể nào quên được hương vị của nó.

Với kinh nghiệm lâu năm với nghề nấu chè thực khách sẽ không bao giờ thất vọng về hương vị chè nơi đây. Sự dày công từ việc chuẩn bị nguyên liệu, đến chế biến nguyên liệu và quá trình nấu chè đã tạo nên sự uy tín cho quán chè. Với sự nỗ lực cũng như tâm huyết trong từng hương vị món ăn, mỗi cơ sở nào của Chang Hi cũng được nhiều khách hàng đón nhận. Đến với Đà Nẵng mà thèm chè thì cứ Chang Hi mà ghé nhé!

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: 177 Nguyễn Văn Linh, Thanh Khê, Đà Nẵng
• Điện thoại: 0935 268 757
• Fanpage: https://www.facebook.com/changhidanang
• Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00

Bí quyết nấu chè khúc bạch tại nhà

Chè khúc bạch là một món ăn không còn xa lạ đối với giới trẻ ngày nay bởi hương vị thơm ngon và khả năng giải nhiệt tốt. Bên cạnh việc thưởng thức tại quán bạn cũng có thể tự nấu ở nhà với những bước đơn giản dưới đây. Cùng lưu lại và bắt đầu công cuộc vào bếp của mình nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

•  Bột gelatin 
•  Nước lọc ấm 
•  Sữa tươi
•  Phô mai 
•  Bột rau câu Con cá dẻo
•  Đường phèn
•  Kem whipping
•  Lá nếp 
•  Hạt chia 
•  Hạnh nhân lát 
•  Nhãn/ vải/ dưa hấu 

Sơ chế nguyên liệu

• Bước 1: Đem 15g bột gelatin đun cùng 150ml sữa tươi, khuấy đều và để 15 phút cho bột nở. Đồng thời ngâm 5gr bột rau câu con cá dẻo với 700ml sữa tươi.
• Bước 2: Đem 150gr phô mai để ở nhiệt độ phòng cho phô mai mềm ra sau đó dùng muỗng tán nhuyễn. Tiếp tục ngâm hạt chia với nước lọc cho nở ra(có thể ngâm với nước ấm để hạt chia nở nhanh)
• Bước 3: Sử dụng 2 chén khác nhau để hòa tan 5gr bột matcha và 5gr bột cacao với ít nước nóng

Chế biến rau câu

• Bước 1: Đun hỗn hợp sữa tươi cùng với bột rau câu đã ngâm trên lửa nhỏ trong khoảng 5 phút.
• Bước 2: Sau khi hỗn hợp trên sôi thì cho phần phô mai đã tán nhuyễn vào khuấy đến khi nào hòa quyện với nhau.
• Bước 3: Đổ phần gelatin vào nồi và tiếp tục khuấy cho hòa tan vào hỗn hợp. Cuối cùng dùng phần kem  whipping và đường vào khuấy khi nào tan thì tắt bếp.
• Bước 4: Khi tiến hành đổ hỗn hợp rau cau ra thì bạn chia làm 3 phần: Một phần để nguyên để có màu trắng trong, một phần pha matcha, một phần pha bột cacao. Cuối cùng là để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh. 

Hoàn thành 

• Bước 1: Sau khi rau câu đã đông thì đổ ra thớt và cắt thành miếng vừa ăn
• Bước 2: Bạn bắt nồi lên bếp rồi đổ nước lọc cùng với đường phèn vào. Tiếp tục cho thêm 1 ít lá nếp để nước đường thơm hơn. Khi nước sôi, bạn tắt bếp rồi để nước đường nguội và ủ lạnh trong tủ lạnh.
• Bước 3: Cho thạch rau câu đã cắt vào chén, thêm các loại topping như nhãn, hạnh nhân thái lát, hạt chia đã ngâm và cuối cùng là nước đường. Vậy là bạn đã có một phần chè khúc bạch đầy đủ màu sắc, viên thạch nào cũng mềm dẻo, béo ngậy phô mai và sữa. 

Ở Đà Nẵng có rất nhiều quán chè khúc bạch, tùy vào cách chế biến mà mỗi cửa hàng sẽ mang một hương vị đặc trưng khác nhau. Với Top 11 quán chè khúc bạch Đà Nẵng phía trên Hanami tin chắc bạn đã có cho mình một sự lựa chọn ưng ý cùng những trải nghiệm tốt nhất.