Cách pha cà phê muối tại nhà thơm ngon, béo ngậy

Cà phê muối là thức uống độc đáo với hương vị kết hợp hoàn hảo giữa vị đắng của cà phê, vị béo ngậy của sữa và chút mặn tinh tế, tạo nên dư vị khó quên. Bài viết này Hanami sẽ hướng dẫn cách pha cà phê muối tại nhà ngon đúng điệu hãy cùng theo dõi nhé!

Cà phê muối là gì?

Cà phê muối là một loại thức uống được pha chế bằng cách kết hợp cà phê với một lượng nhỏ muối. Muối được thêm vào cà phê để tăng cường hương vị và tạo ra một sự kết hợp độc đáo giữa vị đắng của cà phê và vị mặn của muối.

Việc thêm muối vào cà phê có thể mang đến một trải nghiệm hương vị khác biệt. Muối có khả năng làm tăng độ cân bằng và độ tương phản trong vị giác, làm nổi bật hơn các mùi vị tự nhiên của cà phê và tạo ra một sự kết hợp cân đối giữa đắng và mặn. Qua đó, làm cho cà phê trở nên thú vị và hấp dẫn hơn đối với những người thưởng thức.

Cà phê muối đã trở thành một xu hướng phổ biến trong một số địa điểm và quán cà phê, và nó có thể được pha chế và thưởng thức theo nhiều cách khác nhau tùy thuộc vào sở thích cá nhân và phong cách phục vụ.

Nguồn gốc ra đời của cà phê muối

Cà phê muối, thức uống đặc trưng với hương vị mặn – béo – đắng độc đáo, mang đậm dấu ấn xứ Huế mộng mơ, đã trở thành điểm nhấn thu hút du khách khi đến với thành phố di sản. Tuy nhiên, ít ai biết được rằng, “vàng đen” này có một lịch sử hình thành khá mới mẻ, chỉ cách đây khoảng 10 năm. Đây là “tác phẩm” sáng tạo của vợ chồng ông Trần Nguyễn Hữu Phong và bà Hồ Thị Thanh Hương, chủ quán cà phê “Cà Phê Muối” trên đường Nguyễn Lương Bằng, TP. Huế.

Ý tưởng ra đời xuất phát từ câu chuyện tình yêu lãng mạn của hai vợ chồng. Khi ông Phong còn làm lính, ông thường uống cà phê mặn do người dân tộc thiểu số pha chế. Sau khi về nhà, ông chia sẻ với vợ về thức uống độc đáo này. Cảm động về câu chuyện đó, bà Hương nảy ra ý tưởng pha chế cà phê muối để giới thiệu đến thực khách. Ban đầu, món cà phê này chỉ được pha chế theo sở thích cá nhân, nhưng sau khi nhận được phản hồi tích cực từ khách hàng, nó đã trở thành thức uống “đinh” của quán.

Cách pha chế cà phê muối tại nhà thơm ngon

Nguyên liệu

• 25 gam cà phê rang xay
• 50 ml nước sôi
• 20 ml sữa đặc
• 20 ml whipping cream (tùy chọn)
• 1/4 muỗng cà phê muối
• Máy đánh trứng (hoặc phới đánh trứng)

Dụng cụ:

• Phin cà phê
• Ly
• Muỗng

Cách pha

• Pha cà phê:

  • Cho cà phê vào phin, lắc nhẹ cho cà phê dàn đều.
  • Rót 25 ml nước sôi vào phin, đậy nắp và chờ cà phê chảy xuống khoảng 15 giây.
  • Thêm 25 ml nước sôi vào phin, đậy nắp và đợi cà phê chảy xuống hết.

• Làm kem muối:

  • Cho whipping cream, sữa đặc và muối vào tô.
  • Dùng máy đánh trứng hoặc phới đánh trứng đánh đều hỗn hợp cho đến khi bông mịn.

• Hoàn thành:

  • Rót cà phê đã pha ra ly.
  • Thêm sữa đặc vào ly cà phê (tùy theo khẩu vị).
  • Múc kem muối lên trên cà phê.
  • Thưởng thức ngay.

Trên đây là những thông tin về cà phê muối mà Hanami muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng bạn có thể tự pha cà phê muối tại nhà thơm ngon thưởng thức cùng gia đình nhé!