Top 10 “Bà” là thần tượng của giới ẩm thực Đà Nẵng

Bạn có biết thành phố Đà Nẵng xinh đẹp có rất nhiều quán ăn nổi tiếng bắt đầu bằng chữ “Bà…” dân dã và thân quen không? Chúng ta hãy cùng điểm qua 10 địa chỉ quán ăn lâu năm nổi tiếng này để cảm nhận rõ hơn về ẩm thực Đà Nẵng và xem chúng có đủ sức khiến mọi khẩu vị đều tan chảy không nhé!

Bún mắm bà Vân Đà Nẵng - ẩm thực đà nẵng nổi tiếng

Những quán ăn gắn liền với “Bà”…thường có tuổi đời lâu năm trên thị trường và rất được thực khách ưu tiên lựa chọn. Tuy không quá sang chảnh, quá đắt tiền nhưng chúng thường được chế biến bằng những công thức, bí kíp gia truyền và chứa đựng cả sự tâm huyết, sự đam mê của người nấu vào trong đó. Vậy nên khi thưởng thức những món ngon đó, người ta không chỉ là thưởng thức đơn thuần mà còn khám phá được cả những truyền thống ẩm thực Đà Nẵng. Và để cảm nhận được nguyên vị của những món ăn này, mời bạn đến với top 10 “Bà” lý tưởng dưới đây!

 

Ẩm thực Đà Nẵng có gì hấp dẫn ở quán ăn "Bà"

Nhiều thực khách sau khi thưởng thức hương vị của những món ngon tại các quán "Bà" thường khó mà diễn tả hết bằng lời về độ ngon của chúng. Những món ăn ấy thường xuất hiện rất lâu đời và được con cháu kế tục sự nghiệp để duy trì đến mãi về sau.

Những quán ăn truyền thống lâu đời đó được ví là “thiên đường” với đa dạng các trường phái, từ hương vị nguyên bản cho đến những biến tấu tạo nên sự mới lạ, đem tới cảm giác vừa thân quen lại vừa mới mẻ.

Top 10 “Bà” vừa ngon, vừa rẻ tại vừ mang đặc trưng của ẩm thực Đà Nẵng

1. Mì Quảng Bà Mua – Nơi ẩm thực Đà Nẵng hội tụ

Mì quảng bà Mua Đà Nẵng - nơi ẩm thực Đà Nẵng hội tụ

Địa chỉ: 19 - 21 Trần Bình Trọng, Quận Hải Châu

Giá: 25.000đ - 44.000đ

Quán Bà Mua là một trong những quán ngon Đà Nẵng nổi tiếng nhất về món mì Quảng tại Đà Nẵng và cũng là điểm đến hấp dẫn đầy yêu thích cho người dân bản xứ. Tô mì dọn ra với đủ loại nhân gà, bò, tôm, trứng, lươn, cá lóc, vịt xiêm…màu sắc đẹp mắt, thơm phức, sợi mì dẻo, nước lèo ngọt, thơm đặc trưng đủ khiến bất cứ ai ăn một lần cũng nhớ mãi. Không gian quán cũng khá rộng, sạch sẽ và thoáng mát nên rất lý tưởng để tổ chức các buổi sinh nhật, liên hoan.

2. Gỏi da heo , mít trộn “Bà Già” - quán ăn Đà Nẵng lâu đời 

mít trộn, gỏi da heo bà già

Địa chỉ: Kiệt 47 Lý Thái Tổ

Giá: 10.000đ -  20.000 đ

Với hầu hết người dân tại Đà Nẵng, gỏi da heo, mít trộn Bà Già chính là một phần tuổi thơ của 8x, 9x đời đầu. Quán ăn này đã có hơn 30 năm kinh nghiệm với chủ quán là bà cụ đã 76 tuổi. Trước đó là từ một gánh hàng rong nhỏ rồi sau này dựng thành quán khang trang và sạch sẽ, cả chủ tiệm và quán ăn đều "lớn" lên bên nhau và vẫn rất được ưa chuộng cho đến hôm nay.

 

3. Quán bún mắm Bà Vân – Quán ngon Đà Nẵng thỏa mãn vị giác

Bún mắm bà Vân Đà Nẵng - ẩm thực đà nẵng nổi tiếng

Địa chỉ: K23/14 Trần Kế Xương, Quận Hải Châu, Đà Nẵng

Giá: 20.000đ - 30.000đ

Để ăn được tô bún mắm ngon đúng điệu, bạn nhất định phải ghé Bà Vân để thỏa mãn vị giác của mình bởi bún ở đây rất thơm ngon, đậm đà. Nhiều người từng ăn bún mắm Bà Thuyên rồi thường khó ăn được ở nơi khác được nữa. Bún ở đây có sự hài hòa trong các từng nguyên liệu từ miếng thịt heo quay giòn rụm, đến những miếng tai mui, nem chả, thịt luộc….Ngoài bún mắm, các thực khách có thể thưởng thức một số món khác như bánh tráng cuốn thịt heo, bánh tráng đập.

Xem thêm: Top 10 quán bún chả cá ngon nổi tiếng nhất Đà Nẵng

4. Bún bò Huế bà Thương đậm đà hương vị ẩm thực Đà Nẵng

bún bò huế bà thương

Địa chỉ: 23 Trần Quốc Toản, Hải Châu 1, Hải Châu

Giá: 23.000đ - 26.000đ

Bún bò Huế bà Thương đậm đà, hấp dẫn

Bún bò Huế bà Thương đích thị là ẩm thực Đà Nẵng đáng thưởng thức với đã có 20 năm nằm trên đường Trần Quốc Toản. Quán ăn lâu năm này nổi tiếng là điểm đến quen thuộc của khách tứ xứ, Bắc Trung Nam đều có cả vì hương vị ở đây hợp khẩu vị với nhiều người. Mỗi tô bún khi bưng ra đều nóng hổi nghi ngút, không quá nhiều ruốc và sả nhưng mùi thơm lại cực kỳ sự quyến rũ.

 

5. Quán bánh xèo Bà Dưỡng

Bánh xèo Bà Dưỡng Đà Nẵng - quán ăn vặt siêu ngon

Địa chỉ: 23 Hoàng Diệu, Phước Ninh, Hải Châu

Giá: 20.000đ - 55.000đ

Tồn tại đã hơn 30 năm tuổi trong làng ẩm thực Đà Nẵng, quán bánh xèo Bà Dưỡng mặc dù nằm khuất trong ngõ nhưng luôn tấp nập thực khách tìm đến. Nhìn qua những chiếc bánh xèo ở đây không có gì khác biệt nhưng ở mỗi công đoạn lại có những cầu kỳ riêng để cho ra những chiếc bánh ăn một lần là nhớ mãi. Bột bánh xèo được làm từ gạo ngon của Quảng Nam, được trực tiếp xay nhuyễn và pha cùng bột nghệ để tạo màu. Bánh phải đổ bằng lửa than, ăn kèm đủ loại rau sống và nước chấm cực kỳ thần thánh, nhấn nhá thêm vị ngon của bánh lên rất nhiều lần.

 

6. Cơm gà bà nguyệt – Ẩm thực đà nẵng ngon nức tiếng

Cơm Gà Bà nguyệt

Địa chỉ: 40 Lê Đình Dương, Phước Ninh, Hải Châu

Giá: 20.000đ - 30.000đ

Cơm gà bà nguyệt là thương hiệu cơm gà gia truyền có từ lâu năm của ẩm thực Đà Nẵng. Tại đây, thực khách có thể lựa chọn nhiều món ăn được chế biến từ gà như : gà kho sả ớt , gà quay, gà luộc, gà xé…mỗi món đều rất thơm và béo mang đến cảm giác ngon miệng. Bên cạnh đó, không gian quán thoáng mát, sạch sẽ, bàn ghế gỗ mang lại cảm giác lịch sự . Còn gì lý tưởng hơn được thưởng thức suất cơm “khủng” "giàu protein" đến vậy.

 

7. Quán bánh bèo, nậm, lọc Bà Bé

bánh bèo bánh nậm bánh lọc bà bé đà nẵng - quán dành cho fan ăn vặt ở Đà Nẵng

Địa chỉ: 100 Đường Hoàng Văn Thụ, Phước Ninh, Hải Châu

Giá: 10.000 – 22.000đ

Quán bánh bèo, nậm, lọc Bà Bé là một trong những điểm phải ghé qua ăn thử khi tới Đà Nẵng. Bánh lọc ở đây trong và dai dẻo, phần nhân có tôm thịt cùng nước chấm khá thần thánh ngon miệng, bánh bèo mềm được phủ sốt thịt nấu lên trên ăn kèm nước chấm đậm đặc rất hấp dẫn, bánh nậm thì được làm từ bột gạo cùng vị ngọt của tôm thịt ăn rất đã. Nói chung là bánh ngon, giá hợp lý nên quán ăn Đà Nẵng này luôn có tốc độ bán hàng rất nhanh, rất được thực khách "tín nhiệm".

 

8. Quán bún thịt nướng, nem lụi Bà Ngọc – Ẩm thực Đà Nẵng lý tưởng ngày mưa

bún thịt nướng, nem lụi, bánh xèo bà ngọc Đà nẵng - quán ăn vặt lý tưởng cho ngày mưa

Địa chỉ: 228 Đống Đa, Thuận Phước, Hải Châu

Giá: 10.000đ - 44.000đ

Quán nem lụi Bà Ngọc siêu hấp dẫn

Nem lụi ở đây được nướng trực tiếp mỗi khi khách gọi nên lúc nào cũng nóng hổi, tươi mới. Bên cạnh đó, các loại rau sống cũng khá đa dạng để chống ngán cùng với nước chấm chế theo công thức riêng làm tăng thêm vị ngon của nem. Vào những ngày se lạnh hay trời mưa mà được thưởng thức món nem lụi Bà Ngọc nóng hổi, cay nồng thì không có gì bằng.

 

9. Quán ốc Bà Mỹ

Quán ốc bà Mỹ Đà nẵng - quán ăn vặt bình dân đà nẵng

Địa chỉ: 30 Hoàng Hoa Thám, Tân Chính, Thanh Khê

Giá: 20.000đ

Quán ốc Bà Mỹ nằm ngay đường vào nhà ga Đà Nẵng và là quán ốc được nhiều bạn trẻ ưa thích. Ốc ở đây nổi tiếng với hương vị cay xè và nước đậm đà, khi ăn tuy cay xuýt xoa nhưng đã miệng vô cùng, nếu thích có thể ăn thêm cùng. Bên cạnh ốc hút thì ốc bươu và mít trộn cũng rất được yêu thích. Tuy là một quán vỉa hè những khách lúc nào cũng nườm nượp.

 

10. Bánh tráng tương, báng tráng đập Bà Tứ

bánh tráng đập bà tứ - quán ăn vặt ngon đà nẵng

Địa chỉ: 354 Lê Duẩn, Quận Hải Châu

Giá: 10.000đ

Bánh tráng tương, báng tráng đập Bà Tứ là món ăn đơn giản và rất dân dị của người dân miền Trung. Chiếc bánh với 2 lớp bánh tráng nước vàng khá mỏng được kẹp thêm ở giữa là lớp bánh tráng mỏng, mềm, dẻo. Chúng được dùng với bởi hương vị mắm nêm pha chế đặc biệt, có hành phi giòn cùng một ít dứa và dầu ăn cực kỳ hấp dẫn. Tuy bánh khá đơn giản nhưng ăn một lần sẽ nhớ mãi bởi sự độc đáo và chính hương vị ẩm thực Đà Nẵng đơn giản ấy. 

 


Đà thành là nơi không chỉ mang đến cho bạn cơ hội nếm thử và trải nghiệm hương vị đa dạng các món ăn mà còn để thưởng thức phong cách ẩm thực Đà Nẵng tinh tế cũng như đặc trưng của người con xứ biển, của cả dải đất miền trung.

Scroll to Top