Công suất phòng là gì? Cách tính công suất phòng chuẩn nhất

Công suất phòng được đánh giá là thước đo, là tiêu chuẩn để có thể đánh giá tình trạng bán phòng đang diễn ra như thế nào, có hiệu quả và mang lại doanh thu cho khách sạn hay không. Cùng Hanami Hotel Danang giải đáp qua bài viết Công suất phòng là gì? Cách tính công suất phòng chuẩn nhất dưới đây nhé!

Công suất phòng là gì?

Công suất phòng, hay công suất buồng là số liệu so sánh kết quả số buông phòng bán thành công và số buồng phòng hiện có của khách sạn, khách sạn. Công suất phòng có thể tính theo từng ngày, hoặc theo từng thời kỳ, giai đoạn nhất định.

Chỉ số này đóng vai trò quan trọng trong việc đánh giá hiện trạng khách sạn, khách sạn đang diễn ra như thế nào, bán được bao nhiêu phòng trên tổng số phòng hiện có. Từ chỉ số công suất phòng này, người quản lý sẽ có những biện pháp, chính sách về giá phòng hoặc dịch vụ đi kèm, nhằm kích thích hoặc thu hút việc bán phòng.

Nhiều quản lý chỉ quan tâm đến doanh thu, lợi nhuận, lượng khách đặt phòng nhưng không tính toán đến công suất phòng trong quá trình đánh giá hiệu quả kinh doanh. Điều này dễ dẫn đến những sai lầm, ảo tưởng hoặc nhận định sai lệch không đáng có. Công suất phòng có ý nghĩa rõ ràng trong việc nhận định nguồn lực hiện có (số lượng phòng) có được sử dụng hết hay không, và có thường xuyên quá tải hay không.

Không sử dụng hết phòng, tiềm ẩn rủi ro về hao hụt tài nguyên, bởi khách sạn vẫn sẽ phải tốn một khoản chi phí nhất định để duy trì hiện trạng của phòng ngay khi không có khách đến ở. Nếu điều này duy trì đủ lâu, trên một số lượng phòng đủ lớn, thì những chỉ số như doanh thu, khách đặt phòng.

Thường xuyên quá tải, sẽ dễ dẫn đến tình trạng overbooking, đây được xem là vấn đề nghiêm trọng, ảnh hưởng lớn đến uy tín và doanh thu của khách sạn. Bởi nó không chỉ là vấn đề về cách vận hành, mà còn là trải nghiệm của khách hàng, bởi nếu họ cảm thấy không thoải mái với việc đặt phòng và đến ở, thì sẽ không có chuyện quay trở lại.

Công thức tính công suất phòng chuẩn

Công thức tính công suất phòng chuẩn là như sau:

• Tính công suất phòng theo ngày: H = (Số phòng bán được trong ngày * 100%)/ Số phòng đáp ứng trong ngày.
• Tính công suất phòng theo kỳ: H = (Số phòng bán được trong kỳ * 100%)/ Số phòng đáp ứng trong kỳ.

Trong đó:

• Số phòng bán được trong ngày, trong kỳ do Bộ phận Tiếp tân, Sales thống kê.
• Số phòng đáp ứng trong ngày, trong kỳ là tất cả những phòng đang sẵn sàng cho khách ở. Số này bao gồm cả những phòng đang được bán; và không bao gồm phòng đang hỏng, bảo dưỡng hay không dùng cho mục đích kinh doanh.
• Ví dụ: Khách sạn của bạn đang có 100 phòng, ngày hôm nay bán được 40 phòng thì công suất phòng sẽ là: H = (40*100%)/100 = 0.4.

Một số mô hình khách sạn khác lại có cách tính dựa trên tỷ lệ phòng đáp ứng, hoặc không đáp ứng. Cụ thể:

• Tỷ lệ phòng đáp ứng = Số phòng đáp ứng/ Tổng số phòng.
• Tỷ lệ phòng đáp ứng được xây dựng nhằm cung cấp dự đoán chính xác biến động, khả năng đáp ứng phòng trong tương lai sẽ như thế nào. Theo đó, người quản lý sẽ có những chính sách phù hợp nhằm tối ưu công năng.
• Ví dụ: Khách sạn của bạn đang có 50 phòng, sẵn sàng đáp ứng là 15 phòng thì tỷ lệ phòng đáp ứng sẽ là 15/50 = 30%.

Ngoài ra, còn một chỉ số khác mà người làm quản lý khách sạn nên theo dõi, đó là giá phòng bình quân của mỗi khách. Đây là con số trung bình, dựa trên tổng doanh thu lưu trú và số lượng khách đến trong một thời điểm nhất định. Cụ thể:

• Giá buồng bình quân mỗi khách = Tổng doanh thu trong ngày/ Số lượng khách đang lưu trú trong ngày.
• Con số này cho biết tổng quát về số lượng khách, thời gian lưu trú và số tiền thu về trên mỗi khách đến ở trong ngày. Đây là số liệu quan trọng, để người quản lý biết nên đầu tư như thế nào cho phù hợp và đem lại lợi nhuận hiệu quả.

Ngoài những chỉ số trên là phổ biến, thường gặp, thì còn một số chỉ số khác như giá buồng trung bình (tính theo doanh thu của ngày), thời gian lưu trú trung bình của mỗi lượt khách… cũng là những chỉ số mà người quản lý cần nắm rõ, để thấy rõ việc kinh doanh hiện tại đang như thế nào.

Công suất phòng chuẩn cho khách sạn là như thế nào?

Tính toán được công suất phòng cho khách sạn của mình rồi, hẳn bạn sẽ cần tìm hiểu để biết liệu con số này có đang phù hợp với mô hình của mình, có phải là con số chuẩn thể hiện việc kinh doanh đang hiệu quả hay không?

Trên thực tế, sẽ không có một công suất phòng nào chuẩn, áp dụng cho tất cả các mô hình khách sạn đang có, dù là tương đồng về quy mô, giá tiền hay trải nghiệm. Sự phù hợp giữa công suất phòng và mô hình đang có nằm ở việc bạn muốn bán phòng như thế nào, mô hình đang vận hành ra sao và sẽ cần bao lâu để thu hồi lại vốn.

Ví dụ, khách sạn của bạn đang có 100 phòng, đáp ứng được cho tối đa 260 người, 70 phòng đơn cho 2 người, 30 phòng dorm cho 4 người. Giá phòng đơn là 300.000 đồng cho mỗi đêm, giá phòng dorm là 50,000 đồng cho mỗi người.

• Tình huống thứ nhất, công suất phòng là 0.5, bán 50 phòng đơn (100 người) thu về 15.000.000 đồng cho mỗi ngày.
• Tình huống thứ hai, công suất phòng là 0.7, bán 50 phòng đơn (100 người) và 20 phòng dorm (80 người), thu về 19.000.000 đồng cho mỗi ngày.

Thoạt nhìn, chúng ta sẽ thấy tình huống thứ hai thì công suất phòng cao hơn, doanh thu cũng lớn hơn. Nhưng nếu đánh giá thêm mức giá bình quân cho mỗi khách, thì tình huống đầu là 150.000 đồng, và thứ hai là 105.000 đồng, thu vào ít hơn nghĩa rằng biên lợi nhuận sẽ thấp hơn, và khách sạn sẽ chịu rủi ro lỗ nhiều hơn.

Hy  vọng với những thông tin mà Hanami về Công suất phòng là gì? Cách tính công suất phòng chuẩn nhất đã mang đến cho bạn những thông tin bổ ích và có thể áp dụng đúng và chính xác vào kinh doanh của khách sạn. Hẹn gặp lại qua các bài viết tiếp theo!